**فساد البيض أثناء التفريخ**
&يتم فساد البيض على عدة مراحل و هي :
1-المرحلة الأولى :
عند ظهور الرائحة المميزة لفساد البيض في المفرخة فإنه يلزم القيام بشم كل بيضة على حدة لتحديد البيض الفاسد من البيض غير الفاسد حيث لا يمكن تحديد ذلك بالفحص الضوئي , عندما لا يتم تحديد البيض الفاسد في هذه المرحلة فإن البيض يستمر في الفساد و يصبح في حالة أكثر سوء و قد يمكن في بعض الحالات تحديد هذا ...
