الآغار

اسم معد الدراسة: م.وريف الحلاق الآغار هو منتج (جيلاتيني) هلامي يعزل من الأعشاب البحرية (صف الطحالب الحمراء Rhodophyceae) مثل: Gelidium spp،Pterocladia spp ، Gracilarai spp بطريقة الاستخلاص بالماء الساخن، يمكن تنقيتها بتصلب الهلام. البنية والخصائص: الآغار هو مزيج معقد غير متجانس من عديد السكاريدات  التي تملك بنية السلسلة / العمود الفقري/ نفسها، إن المكونات الرئيسية للسل...