الكوسا

مقدمة & قرع الكوسا المتطاول أو الكوسا، وهو نوع زراعي مشهور، تطبخ ثماره على أشكال شتى وهي تحوير للقثاء . وشكله عموما مماثل للخيار، وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ، الكوسا تعامل باعتبارها من الخضراوات، مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة & & الاسم العلمي للكوسا هو Cucurbita pepo ، وهي ذو ثمار صفراء أو خضراء، الثمرة تصنف ك...