مقدمة
& لخَسّ المزروع sativa نوع نباتي يتبع جنس الخس من الفصيلة النجمية أو المركبة والخس من الخضراوات التي تؤكل أوراقها طازجة أو في السلطات وهي غنية بالمواد الغذائية وبخاصة الفيتامينات والأملاح والزيوت والبروتين . & ^
& يعتبر الخس من أهم محاصيل الخضر التي تزرع في جميع المناطق المعتدلة في العالم وهو من أهم محاصيل الخضر ، وهو يتبع العائلة المركبة Compositae ويسمى علمياً ...
