^مقدمة
&الزيتونOlea europaea شجرة معمرة مستديمة الخضرة، من فصيلة الزيتونيات ، يحتل موقعاً مهماً بين الأشجار المثمرة الأخرى لما ينتجه من ثمار وزيت بعد عصرها تستعمل في تغذية الإنسان، وتحضير بعض المواد الطبية، واستعمال مخلفات عصر ثماره وبذوره في علائف الحيوانات. كما يعد خشبه من بين أجود أخشاب الوقيد والتفحيم . & ^
& يعدّ الزيتون إحدى أهم الزراعات في المناطق المطرية (البع...
