الأنفحة

*هضم البروتينات في الكرش** &يتم هضم تقريب ( 60 % ) من البروتينات النباتية الواصلة للكرش و ذلك بواسطة أنظيم البروتياز المفرز من بعض أنواع البكتريا و البروتوزوا في الكرش و الشبكية ينتقل القسم من البروتينات و الذي لم يهضم في الكرش إلى الأنفحة و الأمعاء الدقيقة ليتم هضمها هناك. تقوم الأحياء الدقيقة الموجودة في الكرش بإفراز أنزيم البروتياز الذي يفكك البروتينات إلى بيتيدات و حموض أمين...