مقدمة
& إن الأساليب المتبعة في تقسيم محاصيل الخضر متعددة ، وجميعها تهدف إلى تسهيل دراستها عن طريق إظهار مدى القرابة بينها أو وضعها في مجموعات بحيث تتشابه أفراد كل مجموعة في بعض الصفات الشكلية و الفيزيولوجية . & ^
*تعريف الخضار *
تعرف الخضروات بأنها نباتات عشبية معظمها حولي وبعضها ثنائية الحول (محولة) ولكن زراعتها تتجدد سنويا ، وقليل منها معمرة مثل الهليون. وتستخدم أجزائها ...
