الإبل

**اقتصاديات الإبل** &4-مكونات حليب الناقة : تتراوح نسبة كمية الماء في حليب الإبل من ( 84 – 90 % ) من مكوناته و تتراوح الدهون في الحليب في المتوسط تقريب ( 5.4 % ) و نسبة البروتين حوالي ( 3 % ) و نسبة سكر اللاكتوز حوالي ( 3.4 % ) و نسبة المعادن حوالي ( 0.7 % ) مثل الحديد و الكالسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و المنغنيز و المغنيزيوم , و هناك اختلافات كبيرة في هذه المركبات بين الأنواع...