فيتامين النظر VIT.A

فيتامين النظر: نسمع كثيراً بقول: الجزر يقوي النظر، فماهي حقيقة هذا الأمر؟؟ هل هي بسبب احتواء الجزر على عنصر هام للرؤية؟ في المقال التالي سنوضح ذلك: فيتامين A الموجود في الجزر وغيرها من الخضراوات البرتقالية اللون، مركب عضوي قابل للذوبان بالدسم ويمكن تسميته بالريتينول، فيتامين A المتواجد في الغذاء موجود بشكل بيتا كاروتين وثلاثة أنواع أخرى من الكاروتينات، يخزن بشكل أساسي في الكبد ويمك...