**الفيتامينات**
&هي مركبات عضوية ضرورية للحياة و ذات فعالية جدا في الجسم بالرغم من وجودها في المواد العلفية و انخفاض احتياج الطيور إليها نسبيا , بغض النظر الفيتامينات التي تصنع في الجسم يجب أن تتوفر في الخلطة العلفية المقدمة للطير كافة الاحتياجات من الفيتامينات مع العلم أن الكمية الممكن تكوينها من قبل الأحياء الدقيقة المستوطنة في الأمعاء و الأعورين لا تؤخذ بالحسبان عند تقدير الاح...
هي مركبات عضوية يحتاجها الإنسان بكميات ضئيلة باستمرار لدوام الحياة واضطراد النمو والإنتاج تقوم بدور الوسيط الكيمياوي وتدخل في حوادث الاستقلاب الحيوي.
يعجز الجسم عن صنع معظم هذه المواد لذلك فهو يأخذها من الغذاء النباتي أو الحيواني، ينشأ عن فقدانها في الغذاء حرمان الجسم منها وهذا ما يسمى العوز الفيتاميني.
تخزن العضوية كمية لا بأس بها من الفيتامينات وتحتاج لمدة حتى تستنفذها وتصنع ال...