الجهاز الهضمي Digestive System:
تتوفر في البيئة المائية أنواع كثيرة من الأغذية التي تختلف اختلافا كبيرة في طبيعتها وطريقة الحصول عليها ومحتواها من العناصر الغذائية، وهو ما يفسر التنوع الكبير في تركيب الجهاز الهضمي في الأنواع المختلفة وتباين طبائعها الغذائية.
القناة الهضمية (: Digestive Tract (Alimentary Canal
طول القناة الهضمية من أكثر أشكال الاختلاف بين الأسماك في تشريح أجهزته...
** فيزيولوجيا الجهازالهضمي **
& من المستبعد جداً أن تكون رصاصة من بندقية تثقب المعدة و تفتح في جدارها نافذة كبيرة، بداية لدراسة علمية رصينة لفيزيولوجية الهضم، ولكن هذه البداية الغريبة حدثت فعلا.
عام 1822 تعرض شاب كندي في Mackinac Fort لطلق ناري من مسافة قريبة منه (3 أقدام فقط) مزقت صدره و بطنه و أحدثت ثقباً كبيراً واضحاً في جدار معدته.
ألكسيس سانت مارتن، هذا الشاب الكندي عاث...
**البروتينات الشحمية الأخرى في اللمف**
& بالإضافة إلى الدقائق الكيلوسية التي تدخل اللمف يتواجد في اللمف بروتينات شحمية ترد هي الأخرى إلى اللمف من الأمعاء أو الكبد , و نشير فيما يلي إلى أهم هذه البروتينات الشحمية:
١ - البروتين الشحمي عالي الكثافة lipoprotein density High (HDL):
و له مصدران كبدي أو معوي. و يقتنص هذا البروتين الشحمي في أثناء تثبته على الأغشية الخلوية الكوليست...
** إمتصاص السكريات**
& تتضمن المراحل المختلفة لهضم السكريات في لمعة العفج و الصائم تشكيل سلاسل سكرية متناقصة الوحدات السكرية كالدكسترينات (Dextrin) , التي تتألف من ٩ جزيئات من الغلوكوز أو أكثر، و قليلات السكاريد (Oligosaccharide) التي تتألف من 4-9 جزيئات من الغلوكوز و السكريات الثلاثية (Maltotriose) , التي تتألف من 3 جزيئات من سكر الغلوكوز و السكريات الثنائية كسكر الشعير (Maltos...
