* الألياف في الوجبات **
&تحتوي الوجبات الغذائية اليومية للبشر بشكل عام على مواد من أصل نباتي لا تستطيع آليات الهضم في القناة المعدية المعوية هضمها مثل:
السيللوز الهيميسيلولوز والليغينين ، و لذلك فإن هذه المواد تصل إلى الأمعاء الغليظة و هي على حالها دون أي تغيير في بنيتها الكيميائية.
بعض الأصماغ (Gums) و عديدات السكاكر الطحلبية , و المركبات العفصية هي الأخرى تعد مواداً ليفية ع...
