مقدمة
& تمتلك النباتات الخضراء القدرة على تركيب أغذيتها العضوية من مواد معدنية بسبطة و لذلك فإنها تسمى كائنات ذاتية التغذية أما الحيوانات و بعض النباتات البسيطة فإنها تعتمد في تغذيتها على النباتات للحصول على أغذيتها العضوية و لذلك تسمى كائنات غير ذاتية التغذية . & ^
*العناصر الكبيرة *
** 1- الكربون **
& يدخل في تركيب المواد العضوية ويتكون منه الكربوهيدرات و الدهون و ...
المعادن هي المكونات الموجودة في الرماد المتبقي بعد حرق النسج الحيوانية والنباتية وتقسم المعادن إلى:
العناصر الرئيسية.
العناصر النادرة.
العناصر فائقة الندرة.
العناصر الرئيسة (P, Cl ,Mg ,Ca ,K ,Na) ضرورية للإنسان بكميات أعلى من 50 ملغ / يوم ويدخل الكبريت في هذه الفئة ولن يناقش هنا لأن احتياجاته تستوفي من مدخول الحموض الأمينية التي تحتوي كبريت.
العناصر النادرة ((Ni , Co , Mo , ...