الأنزيمات

الكربوهيدرات Carbohydrates: تختلف قدرة الأنواع المختلفة من الأسماك على الاستفادة من الكربوهيدرات اختلافا كبيرا. فالأسماك من آكلات اللحوم لا يحتوي غذاؤها الطبيعي إلا على كميات محدودة من الكربوهيدرات، ولهذا تكون قدرتها على هضمها ضعيفة إلى حد كبير. أما أكلات النباتات فلها قدرة جيدة على هضم المواد الكربوهيدراتية، وتظهر معظم التجارب البحثية أن قدرة هذه الأسماك على هضم السكريات البسيطة (ا...

**الوظيفة الحركية للمعدة ( تقلصات المعدة )** &يحتوي جدار المعدة عند الحيوانات على ثلاثة طبقات عضلية ملساء ( طويلة , دائرية , مائلة) و تشكل الطبقة العضلية المائلة ثخانة عند مدخل المعدة مكونة ما يسمى بالعاصرة الفؤادية , و في مكان اتصال المعدة بالأثنى عشرية تلاحظ ايضا ثخانة دائرية لهذه الطبقة العضلية مكونة العاصرة البوابية. تتقلص الطبقات العضلية لجدار المعدة مشكلة نوعين أساسيين من ...