كاربوكسي ميتيل سيللوز

**السيللوز ( Cellulose ) :** يعتبر السيللوز كما هو معروف المكون الأساسي لجدار الخلية النباتية وتتواجد عادة مترافقا مع الهيمي سيللوز والبكتين والليغنين ويصنف السيللوز مع بعض السكريات الأخرى الخاملة والتي تشكل السكريات غير القابلة للهضم فوالي الأغذية النباتية كالخضار والفواكه والحبوب بألياف الحمية، نظرا لأن الأنزيمات المفككة للسيللوز (السيللاز) لا تتواجد في السبيل الهضمي للإنسان، ...