الليبيدات

الدهون (الليبيدات) Lipids: للدهون وظيفتان أساسيتان هما إمداد الجسم بالطاقة وتعد مصدر للأحماض الدهنية الأساسية والتي تلعب عدد من الوظائف الهامة مثل دخولها في تركيب أغشية الخلايا، وتكوين كثير من الهرمونات مثل الهرمونات الستيرويدية وكذلك تكوين البروستاجلاندين Prostaglandin. وتعمل الدهون أيضا على نقل المواد الغذائية التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينات التي تذوب في الدهون وبعض المركبات...

^ مقدمة ^ : &تفترض النظرية العضوية أن النفط الخام تكون في باطن الارض نتيجة لتفسخ المواد العضوية الموجودة في الحيوانات و النباتات و التي كانت تعيش في عصور جيولوجية سابقة بعملية تقطير اتلافي للبقايا الدهنية للحيوانات و النباتات البحرية التي انطمرت تحت الارض منذ زمن سحيق و بعد ان تقطرت هذه الدهون بسبب الحرارة و الضغط الشديدين تجمعت الزيوت الناتجة في جيوب الصخور غير المسامية على شكل ...