**ثانيا : المواد الغنية بالبروتينات ذات المصدر الحيواني**
&تتنوع مصادر البروتين الحيواني كما هو الحال بالنسبة لمصادر البروتين النباتي و من أهمها:
1-مسحوق السمك :
هو من أجود المصادر البروتينية المتممة لنوعية بروتين الحبوب و فول الصويا و ذلك لمحتواه من الحموض الأمينية الكبريتية و اللايسين كما أنه غني بفيتامين ( 12B ) و الكالسيوم و الفوسفور المتاح و اليود و السيلينيوم , تختلف القي...
