الثمار المطحونة

​ الفصيلة الخيمية الكمون L Cuminum cyminam مقدمة: موطن الكمون الأصلي مرتفعات وادي النيل وتنتشر زراعته في العديد من بلدان العالم وخاصة في الهند وروسيا ويزرع بشكل واسع في سورية. حيث تنجح زراعته في المناطق الدافئة وتجود في الأراضي الطمييه الخفيفة والكلسية الخالية من الأمراض الفطرية ولا يتحمل الأراضي الملحية أو الغدقة. من أصناف الكمون المعروفة عالمياً الإيراني (ثماره صغيرة) والمغربي...