الفصيلة الخيمية - الكمون

​

الفصيلة الخيمية

الكمون L Cuminum cyminam

مقدمة:

موطن الكمون الأصلي مرتفعات وادي النيل وتنتشر زراعته في العديد من بلدان العالم وخاصة في الهند وروسيا ويزرع بشكل واسع في سورية. حيث تنجح زراعته في المناطق الدافئة وتجود في الأراضي الطمييه الخفيفة والكلسية الخالية من الأمراض الفطرية ولا يتحمل الأراضي الملحية أو الغدقة. من أصناف الكمون المعروفة عالمياً الإيراني (ثماره صغيرة) والمغربي والسوري(ثماره أكبر)

تزهر النباتات في آذار وتنضج الثمار في نيسان فاقدة لونها الأخضر ومتحولة إلى اللون البني الفاتح. تقلع النباتات وتربط في حزم وتوضع في مكان جاف مقلوبة حتى تمام الجفاف ثم تفرد على مفارش وتدق لفصل الثمار بالغربلة ويحتاج الهكتار12-15 كغ من الثمار للزراعة ويعطي 800-1800 كغ من الثمار النظيفة، ويتكاثر بالبذور التي تزرع في تشرين الأول والثاني مباشرة في الأرض المستديمة.

الوصف النباتي:

هو نبات عشبي حولي شتوي يتراوح ارتفاعه 30-50 سم، الأوراق مقسمة خيطية دقيقة، الأزهار بيضاء مسمرة قليلاَ تجتمع في نورات خيمية مركبة، الثمار مغزلية الشكل بنية اللون عطرية ذات رائحة نفاذة وطعم لاذع.

طريقة زراعته:

الرطوبة العالية لها تأثير ضار على نموه فهو الكمون لا يصلح زراعته فى الاراضي ذات منسوب المـاء الأرضـي المرتفع أو صـعوبة الـصرف، أو الإسـراف فـي میـاه الـري (أي الـري علـى البـارد أو تغریـق النباتـات) ، ولا ینـصح بزراعـة الكمـون فـي الأراضـي التـي ینتشر فیها مرض الذبول، وكذلك لا تنجح زراعة الكمون فـي الأراضـي الملحیـة أو التـي تـروى بماء مالح. والمعروف ان الكمون حساس جداً لبعض الافات الحشرية والامراض “الفتاكة” مثل الذبول وأعفان الجذور والبياض الدقيقي والتي قد تسببب مشاكل كبيرة فى الإنتاج. الكمــون مــن النباتــات الحــساسة جــدا لزیــادة الرطوبــة ، حیــث تــؤدي زیــادة الرطوبــة إلــى ذبــول النباتات وموتها نتیجـة انتـشار مـرض الـذبول (الفیـوزاریم) ، ویـتم الـري بعـد زراعـة البـذور مباشـرة ، وبعد الإنبات یتم ترقیع الجور الغائبة قبل ریة المحایاة .

هناك بعض الاعتبارات المهمة لزراعة الكمون :

– تزرع البذور في العروة الشتویة خلال شهري تشرين الأول والثاني، والتبكیـر فـي الزراعـة یـؤدي إلـى زیادة المحصول خاصة وأن الكمون من النباتات البطیئة النمو في المراحل الأولى من نمو.

– تحـرث الأرض مـع إضـافة الـسماد العـضوي وسـماد سـوبر فوسـفات الكالـسیوم وتخطـط الأرض بمعدل 12خط / قصبتین (متوسط عرض الخط حوالي 60 سم) وتزرع البـذور فـي جـور علـى مسافة 20 سم بین الجورة والأخرى .

ویلجـأ بعـض المـزارعین إلـى زراعتـه علـى الریـشتین علـى جـانبي الخـط خوفـا مـن مـوت العدیـد من النباتات مما یؤدي إلى قلة المحصول .

ولا ینصح بزراعة الكمـون نثـرا ً فـي أحـواض حیـث أن الكمـون مـن النباتـات الحـساسة جـدا للـري ٕ أو زیادة الرطوبـة، واذا تمـت زراعتـه فـي أحـواض یكـون مـن الـصعب الـتحكم فـي كمیـات المیـاه أثناء عملیة الري مما یؤدي إلى الذبول أو الشلل وموت النباتات.

عمليات الخدمة:

- یتم ترقیع الجور الغائبـة بعـد عملیـة الإنبـات ، ویجـب عـدم التـأخیر فـي إجـراء هـذه العملیـة حتـى تتجانس النباتات في النمو ، ویتم الري بعد إجراء هذه العملیة .

- یتم خف النباتات في الجورة ، حیـث یترتـب علیـه زیـادة التفریـع وبالتـالي زیـادة المحـصول، ویـتم ذلــك بتــرك النباتــات القویــة وازالــة النباتات الــضعیفة مــع مراعــاة تكبــیس التربــة حــول النباتــات المتروكة حتى لا تتخلخل الجذور ویتم الري مباشرة بعد إجراء عملیة الخف.

- یـتم العزيق بعـد إجـراء عملیـة الخـف لتـدعیم النباتـات وإزالـة الحـشائش النامیـة ، ویكـون العزیـق سـطحي عن طریق خربشة الطبقة السطحیة حتى لا یؤثر على جذور النباتات. كما أن عملیة العزیق من العملیات الهامة حیث یتم من خلالهـا سـد الـشقوق وبالتـالي المحافظـة على الرطوبة الأرضیة ومنع تقطیع جذور النباتات نتیجة تشقق التربة.

- تحتاج نباتات الكمون إلى 3 – 4 ریات في الأراضي الصفراء والطمییة الخفیفة. وتطـول الفتـرة بـین الریـات حـسب طبیعـة الأرض حتـى تـسمح بتعمـق الجـذور فـي التربـة وتثبیـت النباتات ،

- یحتاج الفدان إلى 20 م³ من السماد البلدي المتحلل ویضاف معه 300 كغ مـن سـماد سـوبر فوسفات الكالسیوم عند إجراء عملیـة التجهیـز ، حیـث أن المحاصـیل البذریـة تحتـاج إلـى كمیـات كبیـرة مـن الأسـمدة الفوسـفاتیة ، ثـم یـضاف 100-150 كغ سـماد آزوتـي ، و 50 – 100 كغ سلفات بوتاسیوم للفدان ، وتضاف هذه الكمیـات علـى دفعـات حیـث تـضاف الدفعـة الأولـى بعـد إجـراء عملیـة الخـف (بعـد حـوالي شـهر ونـصف مـن الزراعـة) ، والثانیـة بعـد الأولـى بـشهر ونصف ، ویكون التسمید بعد إجراء عملیة العزیق. ویمكـن إضــافة الـسماد مــع مــاء الـري فــي حالــة الزراعـة فــي الأراضــي الجدیـدة والتــي تــستخدم طریقة الري بالتنقیط، ونظراً لأن الكمون مـن النباتـات التـي تحتـاج إلـى عـدد ریـات قلیلـة فـیمكن أن تـضاف الأسـمدة الكیماویـة (العناصـر الكبـرى والـصغرى) رشـا علـى المجمـوع الخـضري أثنـاء فترة نمو النباتات وحتى مرحلة التزهیر وعقد الثمار.

الأمراض والآفات التي قد يتعرض لها محصول الكمون:

- الفيوزاريوم ویسببه فطر Fusarium oxysporum sp: یصاب محصول الكمون بـشدة بهـذا المـرض ویمكـن للفطــر أن یهــاجم النبــات فــي أي مرحلــة مــن مراحــل النمــو حیــث تــذبل النباتــات المــصابة وتمـوت، وهنــاك صــعوبة فـي مقاومــة هــذا المـرض

​