مراحل انتاج الفطر الزراعي
البسترة والزراعة
ثانياً: البسترة (التعقيم بالبخار الساخن):
يتلخص الهدف من عملية البسترة لاستكمال عملية التخمير، وقتل الأحياء الدقيقة الضارة والحشرات والممرضات والديدان. وللتخلص من غاز النشادر المنطلق من خلطة الكمبوست.
خطوات عملية البسترة: يتم تعبئة الخلطة (الكومبوست) في صناديق الخضار والفواكه بمعدل 18 كغ/صندوق ، ثم ترتب فوق بعضها البعض داخل نفق البستر...
