الكربوهيدرات

*تحلل المخلفات العضوية في التربة:* & نظراً للتركيب الكيميائي المعقد للمخلفات العضوية فإن العديد من الكائنات الحية الدقيقة تشترك في عملية تحلل هذه المخلفات . وسوف نضرب مثلاً بالخطوات التي تمر بها تحلل المخلفات النباتية في التربة فالمخلفات النباتية تمر بعدة مراحل لكي تتحلل,فتلعب الديدان الأرضية و حيوانات التربة دوراً كبيراً في خفض حجم البقايا النباتية الطازجة ويعقب ذلك تحولات عديدة...

*الـبروتين **: &يحتاج الطائر للبروتينات للنمو وبناء أنسجة الجسم وتعويض التالف منها لإنتاج البيض واللحم ويدخل في تركيب الدم والعضلات و الجلد و الريش و المنقار ، و تختلف احتياجات الطائر من البروتين تبعا للعمر ففي الفترة الأولى من العمر يحتاج إلى نسبة مرتفعة من البروتين لبناء أنسجة الجسم ، ولذلك يجب ألا تقل نسبة البروتين في العليقة عن ( 20 %) في الأسابيع الأربعة الأولى من العمر مع تغ...