نقص الفيتامينات: Lack of vitamins or avitaminoses
تختلف الحاجة من الفيتامينات باختلاف أنواع الأسماك كما أنها تعتمد على الظروف البيئية.
وأجريت دراسات كثيرة بخصوص حاجة الأسماك إلى الفيتامينات. فلقد تم في عام (1951) إنتاج عليقة غذائية قادرة على تنمية سمك الترويت، وفيها دُرِسَ حاجة الأسماك لكل نوع من الفيتامينات ولوحظ أعراض مرضية ناتجة من نقص كل واحد منها.
إن الفيتامينات هي عبارة عن...
المواد العضوية:
2-السكريات:
3-السكاكر المتعددة (عديدة السكاريد poly saccharide):
أ- سكاكر متعددة متجانسة:
تتألف من ارتباط عدد كبير من السكاكر الأحادية، وأهمها:
الغليكوجين: يتركز في الكبد والعضلات، يعطي بالإماهة عدد كبير من جزيئات الغلوكوز، ويظهر في خلايا الكبد على شكل حبيبات بقطر 20-40 نانومتر، أو يتجمع بشكل وردي ويشكل ما يسمى الأجسام الوردية، ويشكل سائلاً هلامياً.
الس...
