**3-استقلاب المواد الدهنية عند الطيور**
&تمد الدهون الطير بالطاقة كما تمده ايضا بالحمض الدهني الأساسي ( اللينولبيك ) و الذي لا تستطيع الطيور تكوينه فإذا تناول الطير خلطة علفية خالية تمام من الدهن فإن نسبة النفوق تزداد و للدهن و المواد الشحمية دور كبير في جسم الطيور إذ تعتبر مصدر في تكوين المواد الكربوهيدراتية و البروتينات المعقدة ( بروتين دهني ) و تدخل في تركيب مجموعة من مواد الم...
*خامسا : العوامل غير المحددة**
&هي إما عناصر أو مركبات كيميائية تتواجد في بعض المواد العلفية لم تحدد بعد طبيعة تركيبها النباتي و لا طبيعة عملها الفسيولوجي و غنما ثبت أثرها في تشجيع نمو الحيوان و الحفاظ على صحته و زيادة كفاءته الإنتاجية و من أمثلة هذه العوامل غير المحددة عامل مسحوق السمك و عامل عصارة الأعشاب و عامل مصل الجبن و عامل رماد الفصة.&
**سادسا : الأنزيمات**
&أظه...
*الـبروتين **:
&يحتاج الطائر للبروتينات للنمو وبناء أنسجة الجسم وتعويض التالف منها لإنتاج البيض واللحم ويدخل في تركيب الدم والعضلات و الجلد و الريش و المنقار ، و تختلف احتياجات الطائر من البروتين تبعا للعمر ففي الفترة الأولى من العمر يحتاج إلى نسبة مرتفعة من البروتين لبناء أنسجة الجسم ، ولذلك يجب ألا تقل نسبة البروتين في العليقة عن ( 20 %) في الأسابيع الأربعة الأولى من العمر مع تغ...
