& بشكل عام، تتم عملية المجانسة على الحليب عند درجة حرارة بين 55 و ۷۲م و تحت تأثير ضغط بین 150 و200 كغ/ سم. يظهر تأثير عملية المجانسة بشكل أساسي على اثنين من مكونات الحليب وهما :
۱ - المادة الدهنية.
٢- المادة البروتينية &
** التأثير على المادة الدهنية **
& تساعد عملية المجانسة على تحطيم حبيبات الذهن وتوحید قطرها وبالتالي تسهل عملية الامتزاج الجيد مع باقي مكونات الحليب و...
الشد الحراري ج2 Temperature Stress
أجريت دراسات على تأثير درجة الحرارة المنخفضة على العمليات الفزيولوجية وأوضحت انخفاض شديد في عملية التركيب الضوئي، كما أجريت دراسات على تأثير غاز الأوزون O3 فوجد أنه يؤثر بشدة على انخفاض عملية التركيب الضوئي، إضافة إلى نقص واضح في طول الجذور والسيقان للنباتات، وأيضاً نقص واضح في كمية محصول النبات، والسبب في السمية الشديدة Phytototxicity المتسببة عن O...
أنواع العلائق السمكية:
تتوقف نوعية العلائق المستخدمة على طبيعة الإنتاج من حيث كونه مكثفة أو نصف مكثف. وتتميز الأغذية المستخدمة في الزراعة المكثفة أساسا باتزانها واحتوائها على كافة العناصر الغذائية اللازمة النمو. أما في الحالة الثانية فتكون الأغذية ذات محتوى أقل من حيث البروتين ومعتمدة في تكوينها على مصادر رخيصة للأعلاف وغالبا مما يتوافر محلياً في منطقة الزراعة. فالأسماك في هذه النظم ...
**مقدمة**
&يوجد في سوريا كل من امهات الفروج و أمهات البياض و لا تختلف تغذية أمهات البياض عن تغذية دجاج بيض المائدة بدرجة كبيرة.
و يؤكد على أن تعطى امهات البياض في مرحلة الإنتاج مستويات أعلى من الفيتامينات لضمان الحصول على نسبة فقس جيدة , أما تغذية أمهات الفروج فتعد من الأمور المهمة و الصعبة و التي يجب أن تولى الاهتمام الشديد.
-إذا كان تحقيق التوازن بين نمو الأعضاء الجنسية و بقي...
**بعض الاعتبارات الخاصة في تغذية الدجاج البياض**
&1-ينصح بأن تكون النسبة الغذائية في علائق الدجاج البياض في حدود من ( 1 – 3 حتى 1 – 4 ) أو بمعنى اخر نسبة الطاقة إلى البروتين (C/P 170 كيلو كالوري لكل 1 % من نسبة البروتين الخام في 1 كغ عليقة جاهزة ).
2-تؤثر فصول السنة بشكل كبير على معدل النمو و الكفاءة الإنتاجية و الوظائف الفيزيولوجية المختلفة للطيور , مثلا تبلغ احتياجات الطاقة ال...
*الاحتياجات من الطاقة**
&1-كمية الطاقة اللازمة لحفظ الحياة و هي تتعلق بالتمثيل القاعدي و حيز الجسم التمثيلي معبرا عنه.
-لما كانت طاقة ( حرارة ) التمثيل القاعدي تساوي ( 82 % ) من طاقة حفظ الحياة تصبح العلاقة مثل الآتي :
و يضاف إلى هذه الكمية من الطاقة لمواجهة النشاط الحركي اليومي مقدار ( 37 % ) إذا كانت التربية في أقفاص و ( 50 % ) إذا كانت التربية في حظائر أرضية ,أي :
2-...
**كيفية حساب البروتين اللازم**
&يحتاج دجاج اللحم لتوفير الاحتياجات من البروتين حسب توصيات ( Scott , 1978 ) لحفظ الحياة , لنمو الجسم , لنمو الريش.
1-البروتين اللازم لحفظ الحياة = 3.216×0.75غ / اليوم
2-البروتين اللازم للنمو :
إن متوسط البروتين في الجسم ( 18 % ) و الكفاءة التحويلية لبروتين الغذاء في الجسم ( 65 % ) فيكون مقدار البروتين اللازم توفيره في الغذاء :
مقدار برو...
**الأمعاء الدقيقة**
& تستقبل الأمعاء الدقيقة ما يردها من المعدة من مواد طعامية لم يكتمل هضمها. و في لمعة هذه الأمعاء يتم خلط هذه المواد الطعامية بالعصارات الهضمية المستوردة من المعثكلة و بالصفراء من الكبد و بالعصارة المعوية نفسها.
كما يتم إمتصاص الوحدات النهائية لمنتجات هذا الهضم. &
**بعض الملامح التشريحية**
& يدعى القسم الأول من الأمعاء الدقيقة العفج (Duodenum) و تد...
