مقدمة
& جميع الخلايا نباتية كانت ام حيوانية تتنفس بصورة مستمرة للتزود بالطاقة لبناء جسمها وادامتها . ان عملية التنفس تأخذ O2 وتحرر Co2 بحجوم متساوية على وجه التقريب . الا ان هنالك كائنات اخرى دقيقة (بكتيريا) تتنفس لاهوائيا دون ان يدخل O2 في عملية الاكسدة التي تتضمنها عملية التنفس . & ^
& التنفس ظاهرة حيوية طبيعية تقوم بها الكائنات الحية نهاراً وليلاً وبها تتحطم المركبات العضوية المعقدة إلى مركبات بسيطة وبذلك تنطلق الطاقة التي تستغل في أنشطة الكائن الحي . &
& ويوجد نوعان من التنفس في عالم النبات : &
& 1- تنفس هوائي : &
& 2- تنفس لا هوائي : &
** التنفس الهوائي : **
& وفيه تنطلق الطاقة نتيجة لأكسدة المركبات العضوية المعقدة ( سكريات – بروتينات ) في وجود أكسجين الهواء و تنتج طاقة &
** التنفس اللاهوائي : **
& ويتم هذا النوع بمعزل عن الهواء الجوي ولكن الطاقة المنطلقة تكون ضئيلة وناتج التفاعل ثاني أكسيد الكربون وكحول أيثيلي وطاقة . &
& يعرف التنفس الهوائي بانه سيل من التفاعلات التأكسدية – الاختزالية والتي فيها تتأكسد مادة التفاعل الى Co2 وماء. ويختزل الاوكسجين O2 ليدخل في تركيب السكريات والنشأ والحوامض الشحمية والعضوية والبروتينات . &
& ان الخلايا التنفسية تكون قادرة ايضا على استغلال الطاقة الناتجة وتحويلها من طاقة حرارية الى طاقة كيميائية داخل الخلية نفسها والتي تستخدم فيما بعد لأغراض النمو والبناء والادامة ، و ان تجزئة الجزيئات للمواد الكيميائية العضوية بخطوات متعاقبة تعطي الخلية الفرصة في اقتناص الطاقة المتحررة اثناء اكسدة الجزيئة الكبيرة الى مجموعة من المركبات الوسطية التي تعتبر اساسية في بناء الخلية . &
بعض هذه المركبات الوسطية تتحول الى الحوامض الامينية التي تدخل بدورها في تركيب البروتينات ، والبعض الاخر تحولها الخلية الى نيوكلوتيدات التي تدخل بدورها في تركيب الحوامض النووية، و القسم الاخر من هذه المركبات تتحول الى الحوامض الدهنية التي تدخل بدورها في تركيب الدهون .
كما ان هذه المركبات الوسطية تعتبر المصادر الكاربونية لعديد من الصبغات كالبورفرين , السيتوكرومات و الستيرولات والى العديد من المركبات العطرية . &
*قياس معدل التنفس *
& يمكن قياس معدل التنفس بطريقة التبادل الغازي وهي نقس الطريقة المستخدمة لقياس معدل التركيب الضوئي . يتم قياس معدل التنفس اما من خلال كمية O2 المستهلكة او Co2 الناتجة من عملية التنفس في وحدة زمنية معينة . &