المواد العضوية:
2-السكاكر:
تؤدي السكاكر دوراً مهماً في حياة الكائنات الحية، وذلك لأنها تمثل المركبات المختزنة للطاقة، ويدخل في تركبيها الكربون، الأوكسجين، الهيدروجين.
وتصنف السكاكر إلى ثلاث مجموعات:
سكاكر أحادية.
سكاكر قليلة التسكر (السكريد saccharides).
سكاكر عديدة التسكر (السكريد saccharides).
والسكاكر إما أن تكون متجانسة، وهنا تتألف من وحدات بنائية سكرية فقط، أو...
**مقدمة**
&إن الخلطة أو المادة العلفية هي المصدر الأساسي لكافة المواد العضوية و غير العضوية التي يحتاجها الطير و تصنف هذه المواد في مجموعات تدعى المكونات الغذائية الأساسية و هي ( الكربوهيدرات , البروتينات , الدهون , العناصر المعدنية ) يضاف إلى ذلك الماء الذي تختلف المراجع العلمية في تصنيفه مع المواد الغذائية أو عدم كونه كذلك , قبل البدء بشرح التركيب الكيميائي للمواد العلفية و ...