المواد العلفية الغنية بالبروتين ( ج5)

**4-مسحوق الريش المطبوخ**

&يصنع مسحوق الريش من الريش المختلف في مسالخ الدواجن بعد معاملته بالبخار الحار تحت ضغط مرتفع و يعرف تجاريا باسم الريش المهدرج إلا أن هذه التسمية مضللة لأن العملية ليست هدرجة بل معاملة بالحرارة الرطبة بهدف تحسين القيمة الغذائية لبروتين الريش.

-تبلغ نسبة البروتين الخام فيه تقريب ( 82 – 85 % ) إلا أن هذه البروتين فقير بالحمض الأميني لايسين بالدرجة الأولى و كذلك التربتوفان و الهيستدين و لكنه غني بالحمض الأميني سيستين و من أهم مشاكل استخدامه في تغذية الدواجن استساغته المتدنية و انخفاض معامل هضم البروتين فيه الذي لا يتجاوز ( 70 % ).

-يستخدم مسحوق الريش بنسبة ( 5 % ) في تركيب الخلطة العلفية للطيور و خاصة النامية منها و ذلك لغناه بالسيستين اللازم لنمو الريش.&

**5-مسحوق المخلفات الثانوية للدواجن**

&يصنع هذا المسحوق من المنتجات الثانوية من عمليات تصنيع الدواجن كالأحشاء و الرؤوس و الأرجل , تتراوح نسبة البروتين الخام في هذا المسحوق بين ( 58 – 60 % ) و ذلك حسب نوع المواد الأولية أما نسبة الدهن تصل إلى ( 12 % ) و ذلك حسب المادة الخام المستخدمة في التصنيع.

-يستخدم مسحوق المخلفات الثانوية بنسبة ( 5 % ) في تركيب خلطات الدواجن العامة , إضافة إلى كون هذا المسحوق مصدر جيد للحموض الأمينية فهو ايضا مصدر جيد للعناصر المعدنية و خاصة عنصري الفوسفور و الكالسيوم و يجب أن لا تزيد نسبة الرماد الخام به عن( 16 % ).&