عمليات تصنيع الأعلاف ( ج5 )

**تقسم المواد الغذائية من حيث طريقة استخدامها في المصانع إلى قسمين رئيسين**

&أ-المجموعة الأولى :

تشمل المواد التي لا تحتوي على المادة التي تستخدم من أجلها فقط مثل مسحوق الأعلاف الخضراء الذي يستخدم كمصدر للفيتامين ( A , B ) , الخميرة التي تستخدم ايضا كمصدر للفيتامينات أو البروتين و غيرها من المواد التي تستخدم في المصانع كما تستخدم الأعلاف الرئيسة لأنها تضاف إلى المخاليط العلفية بكميات كبيرة نسبيا لذلك فلا تحتاج لاستخدامها إلى خطوط خاصة داخل المصنع.

ب-المجموعة الثانية :

تشمل المواد التي تحتوي المادة الفعالية بتركيزات عالية و التي تضاف إلى المخاليط بكميات قليلة جدا مما يستوجب خطوط خاصة في المصنع لاستخدامها و عادة تخفف مثل هذه المواد باستخدام مواد حاملة حتى يمكن انتاج مخلوط متجانس منها و مع بقية مكونات العلف المصنع , من هذه المواد العناصر المعدنية , الفيتامينات , المضادات الحيوية , و غيرها .

-تستخدم في مصانع الأعلاف طريقتين لإضافة المكملات العلفية :

1-الطريقة الجافة :

فيها تستخدم مكملات على شكل مسحوق جاف ذو درجة نعومة معينة يخصص بها خطوط خاصة في المصنع مكونة من خزانات للمواد الأولية و موازين و آلات طحن و خلاطات لمزج المواد المكملة مع المادة الحاملة.

2-الطريقة الرطبة :

فيها تستخدم المكملات على صورة محاليل مائية و هي أفضل و أدق من الطريقة الجافة و يقتصر استخدامها على المكملات القابلة للذوبان في الماء أو المحضرة على صورة محاليل مركزة إذ يجري وزنها آليا حسب الكميات المطلوبة ثم تنتقل إلى خزان مملوء بالماء لإذابتها و خلطها جيدا ثم تمر بعد ذلك من خلال ترشيح و تنقية لفصل المواد غير الذائبة ثم يضخ المحلول إلى خزان خاص ذو منظم للمحافظة على حجم المحلول بالكمية المطلوبة و الذي ينتقل منه المحلول مضغوط لينتهي إلى الخلاط الرئيس للأعلاف و تمتاز هذه الطريقة عن الجافة بالتالي :

1-إمكانية استخدام المواد المكملة بكميات قليلة جدا.

2-تجانس خلط المواد المكملة مع الأعلاف الرئيسة.

3-يستخدم الماء كمادة حاملة للتخفيف و هو متوفر و رخيص جدا بالمقارنة مع المواد الحاملة التي تستخدم بالطريقة الجافة.

4-سهولة ميكنة عمليات التحضير و النقل جميعها بالمقارنة مع الطريقة الجافة و توفير التكاليف.

5-ثبات خواص الفيتامينات و المضادات الحيوية و عدم فقدها لفعاليتها عند تخزين العلف.

-عيوب هذه الطريقة الوحيدة هو صلاحيتها للاستخدام فقط للمواد القابلة للذوبان في الملء كما أنه عند استخدام المواد الذوابة في الماء الدافئ أو الحار تحتاج إلى عملية إضافية و هي لتسخين الماء لتمام الذوبان للماد الخام.&

**9-انتاج العلف المضغوط ( المحبب )**

&العلف المضغوط أحد أشكال منتجات مصانع الأعلاف التي ازداد انتشارها كثثيرا في تغذية الحيوان , و لا يعني العلف المضغوط مواصفات غذائية محددة بل تختلف هذه الأعلاف بعضها عن بعض , شأنها في ذلك شأن المخلوطات العلفية أو غيرها من منتجات المصانع فتنتج عن ذلك الأعلاف المضغوطة بتركيب محدد يقي بالغرض المصنع من أجله.

-فقد يكون العلف كامل و قد يكون غير كامل يستخدم إلى جانب أعلاف اخرى تعطى للحيوان لتكملة احتياجاته الغذائية , تمتاز هذه الأعلاف بالتالي