الإضافات العلفية لخلطات الدواجن ( ج1)

*مقدمة**

&يقصد بالإضافات العلفية المركبة التي تضاف إلى الخلطات العلفية للدواجن بهدف تحسين الكفاءة التحويلية للخلطات و تحسين هضمها و لا بد أن تتوفر شروط خاصة في تلك المواد المستخدمة مثل إضافة علفية في خلطات الحيوان بحيث لا تضر بصحة الحيوان و أن لا يبقى لها آثر في منتجات الحيوان و لا بد من وضع ارشادات عن كيفية استخدامها و الكميات المسموح إضافتها إلى خلطات الحيوان حتى نضمن سلامة الحيوان و سلامة الإنسان عندما يتغذى على منتجات الحيوان.&

**أولا : الهرمونات**

&هي عبارة عن مركبات كيميائية تفرز من الغدد الصماء و التي تنتقل عن طريق الدم إلى الأعضاء و الأنسجة المختلفة حيث تؤثر هناك عن تنشيطها أو تثبيطها لتفاعلات حيوية معينة , و قد تم صناعيا انتاج و تحضير بعض المركبات التي لها فعل الهرمونات و لكنها لا تتواجد طبيعيا داخل أنسجة الكائن الحي و من أمثلة هذه المركبات ( ستلبسترول , الهيكسوستيرل , الدينوسترول ).

-تقسم الهرمونات حسب طبيعة تركيبها الكيميائي إلى أربع أقسام :

1-هرمونات لها تركيب البروتينات أو الببتيدات و من أمثلتها هرمون الأنسولين الذي يفرزه البنكرياس و هرمون النمو الذي يفرزه الفص الأمامي للغدة النخامية.

2-هرمونات تحتوي في تركيبها على نواة حلقية مشابهة للسيترولات و من أمثلتها هرمون التستسرون الذي تفرزه الخصى و المسؤول عن صفات