أسس تصنيع أعلاف الدواجن ( ج3 )

**يجب مراعاة التالي عند تصنيع و تركيب أعلاف الدواج و تجهيزها**

&1-تنوع محتويات العليقة :

يراعى أن تكون العلائق و الخلطات العلفية متنوعة و مصادر مختلفة للمركبات الغذائية مثلا تنوع مصادر البروتين ضروري لتوفير سلسلة الأحماض الأمينية اللازمة , و أن تكون العليقة متكاملة بحيث تتوافر الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون و الأملاح المعدنية و الفيتامينات بالقدر الذي تطلبه الدواجن.

2-ملائمة العليقة للنوع و العمر و الإنتاج :

يراعى أن توضع نسب تقريبية لمكونات العليقة على أساس :

أ-الاحتياجات الغذائية لكل نوع من الدواجن : دجاج , طيور مائية , رومي , أرانب , حمام.

ب-الاحتياجات الغذائية لكل مرحلة من مراحل العمر و حسب الغرض الإنتاجي , مثلا في حال عليقة الصيصان يراعى اختيار المواد الغذائية العلية في البروتين و في عليقة التسمين لإنتاج فروج اللحم و يراعى أن تأخذ المواد النشوية و الدهون نصيبها المناسب بجانب البروتين .

3-تناسب أثمان مكونات العليقة مع قيمتها الغذائية :

يراعى الاهتمام بالجانب الاقتصادي عند اختيار نسب المواد الغذائية الخام من حيث توفرها و أسعارها التي تقدر على أساس قيمتها الغذائية و رخص ثمن الوحدة من الكربوهيدرات أو البروتين بها.

4-استساغة مواد العلف :

يلاحظ عند تصنيع الأعلاف و تركيبها توفر المواد التي تزيد استساغة طعم العلف عند تركيب العلائق بالنسبة للدواجن مثل الذرة الصفراء و غيرها من الحبوب , و يحبذ من نسب الكساب و الدم المجفف و غيرها لعدم استساغة الدواجن لطعمها و عدم إقبالها عليها , و قد ثبت أن الدواجن تميز بين أنواع المذاق الأربعة الخاصة بالإنسان و هي ( الحموضة , الحلوة , المرارة , الملوحة ).