الفطور - الجزء الأول

تنتمي الفطور إلى المملكة النباتية وهي كائنات مجهرية دنيا عديمة اليخضور، لذلك تعيش على أنقاض المواد العضوية المتفسخة وأنقاض النباتات فتدعى بالفطور الرمية وتعيش متطفلة على الخلايا الحية للإنسان والحيوان مسببةً الأمراض الفطرية(الفطارات) فتدعى بالفطور الطفيلية.

وتكون فطوراً طفيلية نباتية أو فطوراً طفيلية حيوانية، وهذه الفطور الحيوانية تكون مخيرة التطفل أو طفيليات مرضية حقيقية.

تدعى الفطريات باللغة اللاتينية Fungi وتدعى باليونانية Mycocetes ويهتم بدراستها علم خاص يدعى بعلم الفطور Mycology.

يوجد حوالي 90 نوعاً ممرضاً من الفطور تصيب الإنسان أو الحيوان من بين100000-200000 نوع من الفطور الموجودة في العالم.

الأنواع المختلفة من الفطور تعييش بشكل رمي ما عدا بعض الفطور الجلدية البشروية التي تعيش متطفلة.

أنواع الفطور:

1 .الفطور الدوائية: لها فائدة كبيرة في التصنيع الدوائي، ونذكر كمثال عليها فطور البنسليوم المنتجة للبنسلين وفطر مهماز الشيلم الذي يحتوي على الكثير من القلويدات والتي لها تأثيرات مختلفة في أجهزة جسم الإنسان.

2 .الفطور الغذائية: وهي فطور غنية بالمواد السكرية والبروتينية و يتناولها الإنسان كغذاء.

3 .الفطور السامة: تسبب حوادث التسمم، وتعد فطوراً خطيرة لاحتوائها على مركبات سمية مثل الأمانيت بأنواعها والفطور المكسيكية المهلوسة.

4 .الفطور الشعاعية : ويعد أفرادها حلقة اتصال بين الجراثيم من جهة والفطور من جهة.

ويمكن أن تصنف الفطور التي تنتمي إلى هذه الرتبة إلى ثلاث فصائل:

1. فصيلة الفطور الجرثومية.
2. فصيلة الفطور الشعاعية.
3. فصيلة الفطور العقدية.

وتمتاز هذه الأخيرة بأنها الفصيلة الأكثر أهمية من الناحية الدوائية حيث يعد أفرادها مصدراً هاماً في الحصول على عدد كبير من المضادات الحيوية.

5 .الفطور الممرضة: أو ما نسميها الفطور الطفيلية التي تؤدي إلى حدوث أمراض طفيلية على جسم الإنسان.

بنية الخلية الفطرية:

الفطور كائنات حقيقية النوى وتتكون الخلية الفطرية بشكل رئيسي من:

الجدار الخلوي، الغشاء السيتوبلازمي، السيتوبلازما، النواة، الريبوزومات، الميتوكوندريا، جهاز غولجي، والشبكة البلازمية.

وتحتوي خلايا الفطور على نوى يتراوح عددها من نواة واحدة إلى ثلاثين نواة تتراوح أحجامها بين 2-3 مكروناً وتحوي النواة على المادة الوراثية مثلها مثل الأحياء الأخرى.

الجدار الخلوي صلب ومكون بشكل رئيس من الكيتين وذلك على خلاف البتيدوغليكان المكون الرئيس للجدار الخلوي لمعظم الخلايا الجرثومية، لذلك فإن الفطور لا تتأثر بالصادات الحيوية المثبطة لتصنيع البتيدوغليكان مثل المضاد الحيوي البنسلين.

ويحتوي غشاء الخلية الفطرية على الأرغوستيرول (وليس على الكولسترول الموجود في جدار خلايا الثدييات).

وهذه الخاصية الكيميائية للجدار الفطري الخلوي (الاختلاف في ستيرولات الغشاء) هامة من حيث اختيار المعالجة المناسبة المضادة للفطوحيث تمثل هدفاً أساسياً للفعل الاصطفائي لمضادات الفطور مثل الامفوتربسين Bوأدوية الآزول مثل الفلوكونازول.

يستطيع الفطر النفوذ إلى داخل الأنسجة والحصول على الغذاء بفضل احتوائه على خميرة البكتيناز .

نمو الفطور:

أهم المواد التي تحتاج آلية الخلية الفطرية بصورة عامة هي:

• المواد الآزوتية (مثل الهضمون).
• المواد السكرية الضرورية للحصول على نمو جيد (مثل الغلوكوز والمالتوز).

ويحتوي مستنبت سابورو غالباً على متطلبات النمو الفطري هذه والمدة الزمنية لنمو الفطر الخمائري هي حوالي 48 ساعة، أما الأشكال الخيطية فتحتاج إلى عدة أسابيع لكي تنمو بشكل واضح.

العوامل التي توثر في نمو الفطر:

1. حموضة الوسط PH: