المواد العلفية المستخدمة في تغذية الدواجن (ج4)

**ب-الزيوت**

&تعتبر الزيوت من المصادر الغنية جدا بالطاقة التي يمكن استخدامها في تركيب خلطات الطيور و من أهم فوائدها :

1-تحسن لون و مذاق الخلطة و خاصة الخلطات العلفية ذات القوام الطحيني.

2-تحتوي الزيوت على الحموض الدهنية الضرورية و خاصة اللينوليك.

3-يمكن عن طريق إضافة الزيوت التحكم في مستوى الطاقة بالخلطة.

4-تقلل تشكل الغبار أثناء عملية الخلط و تحسين أداء عمليات تحبيب العلف.

-في العقد الأخير و تطبيقا للأبحاث العلمية فقد تزايد إدخال الزيوت في خلطات تسمين الفروج بعد الأسبوع الثالث من العمر , و تبين أنه من الممكن رفع نسبة الدهن الخام في الخلطة إلى ( 26 % ) بشرط الحفاظ على توازن بين الطاقة و البروتين ( ME/P ) و مع ذلك ينصح من أن لا تتجاوز نسبة الدهن ( 10 % ) و ذلك سهولة في تكوين الخلطة و عدم تجبلها.

-يمكن رفع نسبة الدهن الخام في عليقة الدجاج البياض في الصيف في المناطق الحارة تلعب دور للتغلب على مشكلة نقص استهلاك العلف و الطاقة الناتجة عن انخفاض الشهية بسبب الإجهاد الحراري , و تتوفر أنواع مختلفة من الزيوت تتباين في قيمتها الحرارية و ذلك حسب مصدرها و منها :

-الزيوت النباتية المستخلصة من البذور الزيتية بالعنصر الهيدروليكي أو بالاستخلاص , و تحتوي على الأقل ( 90 % ) حموض دسمة و ( 2 % ) مواد غير متصبنة ولا تتجاوز نسبة المواد غير الذائبة ( 1 % ) و من أهمها زيت الذرة و زيت عباد الشمس و زيت الصويا و زيت بذر القطن.

-يختلف محتوى الزيوت من الطاقة باختلاف أنواعها فأغناها الزيوت النباتية التي يقدر محتوها