تغذية دجاج بيض المائدة ( ج4 )

*الاحتياجات من الأحماض الأمينية**

&كما ذكرنا سابقا في تحديد الاحتياجات الغذائية للطيور النامية من الأحماض الأمينية أنه لا تكفي كمية البروتين في الغذاء لتحديد احتياجات الدجاجة منه بل لا بد من الأخذ بالحسبان نوعية هذا البروتين أي أن الأحماض الأمينية الموجودة فيه و كما نعلم تقسم الأحماض الأمينية إلى غير أساسية ( غير ضرورية ) و أساسية ( ضرورية ) و تختلف عن بعضها في أن الأحماض غير الأساسية يمكن للدواجن أن تكونها من مصادر بروتينية ( أحماض أمينية أساسية ) و من مصادر غير بروتينية بينما لا يمكن تكوين الأحماض الحماض الأساسية و التي لابد من وجودها في خلطات الدواجن و من أهمها المثيونين و اللايسين.

-هذا الجدول يبين احتياجات الدجاج البياض و دجاج التربية من الأحماض الأمينية للغذاء :

**الاحتياجات من الدهون**

&الدهن مصدر غني بالطاقة و الفيتامينات الذوابة فيها ( A , D , E , K ) و هي مصدر الأحماض الدهنية غير المشبعة الضرورية لإنتاج البيض ( اللينوليك , اللينولينيك , الأرشيدونيك ) و التي تسبب نقصها انخفاض في انتاج البيض و في جسم البيضة و قلة نسبة الفقس و تستخدم الزيوت و الدهون بنسبة ( 3 – 6 % ) في علائق دجاج البيض و دجاج التربية , و عادة ما تكون الذرة الصفراء غنية بالدهون المحتوية على الأحماض الدهنية الضرورية.&

**الاحتياجات من الألياف**

&تتراوح نسبة الألياف الخام في علائق الدجاج البياض و دجاج التربية بين ( 6 – 10 % ) دون حدوث أضرار , و لكن المشكلة تكمن أنه مع زيادة نسبة الألياف الخام في العليقة يزداد انخفاض معامل هضم المكونات الغائية الاخرى كما أن زيادة نسبتها عن ( 12 % ) تسبب التهابا في القناة الهضمية ينعكس تأثيره السيء على النمو و انتاج البيض.&

**الاحتياجات من الفيتامينات**

&نظرا إلى الأهمية الحيوية التي تؤديها الفيتامينات في جسم الدواجن فإنه من الواجب مراعاة وجودها في العلائق حسب احتياجات الجسم منها.

يوضح الجدول التالي احتياجات الدجاج البياض من الفيتامينات و العناصر المعدنية :