فيتامين النظر:
نسمع كثيراً بقول: الجزر يقوي النظر، فماهي حقيقة هذا الأمر؟؟ هل هي بسبب احتواء الجزر على عنصر هام للرؤية؟
في المقال التالي سنوضح ذلك:
فيتامين A الموجود في الجزر وغيرها من الخضراوات البرتقالية اللون، مركب عضوي قابل للذوبان بالدسم ويمكن تسميته بالريتينول، فيتامين A المتواجد في الغذاء موجود بشكل بيتا كاروتين وثلاثة أنواع أخرى من الكاروتينات، يخزن بشكل أساسي في الكبد ويمكن اشتقاق مركبات طبيعية وصناعية منه تعرف باسم الريتينويد.
فوائد فيتامين A:
- للعين: يقوم بتصنيع الصباغ الموجود في المستقبلات الضوئية لشبكة العين المعروفة باسم (Rods) وتتشكل نتيجة اتحاد بروتين (Opsin) مع فيتامين A، وظيفة هذه الصبغة تتحدد بمنح العين القدرة على التكيف في الظلام كما تحافظ على الأنسجة التي تعد احدى طبقات القرنية في العين وتحفظ الشبكية من الأمراض.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات: تناوله من مصادره الطبيعية يرتبط بانخفاض نسبو سرطان الرئة اما تناوله عن طريق المكملات الغذائية الموجودة بشكل بيتا كاروتتين فقط تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات و القولون.
- يحافظ على صحة الشعر والبشرة: يعد عنصر مهم لنمو أنسجة الجسم بما فيها الأنسجة في البشرة والشعر.
- يقوي مناعة الجسم ضد الالتهابات، يحفز عملية نمو الخلايا الليمفاوية أو خلايا الدم البيضاء التي تعالج الالتهاب.
- تفتيت الحصوات في المرارة والكلى.
- تقوية العظام لأنها تمتص حمض الريتونيك المكون الأساسي من فيتامين A.
- تعالج حب الشباب.
- علاج آثار حب الشباب وحروق الشمس.
- تقلل من تجاعيد البشرة.
مصدر فيتامين A:
Download eMufeed Android Application Now
