بيولوجيا الأسماك (جهاز الهضمي)

الجهاز الهضمي Digestive System:

تتوفر في البيئة المائية أنواع كثيرة من الأغذية التي تختلف اختلافا كبيرة في طبيعتها وطريقة الحصول عليها ومحتواها من العناصر الغذائية، وهو ما يفسر التنوع الكبير في تركيب الجهاز الهضمي في الأنواع المختلفة وتباين طبائعها الغذائية.

القناة الهضمية (: Digestive Tract (Alimentary Canal

طول القناة الهضمية من أكثر أشكال الاختلاف بين الأسماك في تشريح أجهزتها الهضمية شيوعاً، إلا أن وجود الزوائد الهضمية المساعدة وأحيانا غياب المعدة تماما يعتبر من أكثر هذه الاختلافات أهمية ووضوح.

المكونات الرئيسة للقناة الهضمية الأسماك تتضمن المريء Oesophagus، والمعدة Stomach، التي قد تقسم إلى المعدة القريبة Proximal stomach، والمعدة البعيدة DiStar Stomach والأمعاء Intestine والمستقيم الذي ينتهي بالشرج Anus.

وتعتبر الزوائد الأعورية Pyloric caeca من ملحقات الجهاز الهضمي عند الأسماك وهي تأخذ أشكال خاصة ويختلف عددها باختلاف الأنواع، ولذلك فقد تُسْتَغَلْ أحيانا في عمليات التمييز بين هذه الأنواع.

الفم والبلعوم والمريء Pharynx and Oesophagus:

يقوم الفم باختيار الغذاء والقبض عليه وتوجيهه إلى المعدة، أما وظيفة المضغ والهضم المبدئي المعروفة في الثدييات فهي عادة غير موجودة في الأسماك باستثناء عدد محدود من الأنواع أكلة الحشائش.

لهذا فإن الأسنان تستخدم بصفة أساسية للقبض على الغذاء وتوجيهه إلى داخل القناة الهضمية، ويختلف شكل الفم تبعا لطبيعة التغذية فالفم الواسع يميز الأسماك المفترسة بينما الأسماك التي تتغذى على الهائمات تكون لها أفواه ذات فتحات ضيقة لتقوم بعملية الشفط للماء بسرعة عالية تساعدها في الحصول على غذائها.

وتتمكن كثير من الأنواع بسحب غذائها من الماء عن طريق زيادة حجم تجويف الفم الذي يخلق تيارات قوية مفاجئة من الماء إلى داخل الفم، ومهما كان شكل الفم فإن له وظيفة أخرى هامة يجب أن يقوم بها وهي العمل كمضخة تنفسية Respiratory pump فعليه أن يقوم بضخ الماء فوق الغلاصم الاستخلاص الأكسجين، كذلك تتمكن الأسماك من عكس اتجاه حركة الماء للتخلص من المواد التي قد تتراكم في المسار التقليدي للماء وهو ما يعرف برد الفعل السعالي Coughing reflex.

وتسمى الأسنان تبعا لموقعها، فالأسنان الفكية Maxillary teeth تقع على العظام الفكيةMaxillary DOT والأسنان اللسانية Lingual teeth تنمو على اللسان Tongue وفي الوسادة البلعومية الأسماك ينمو في الجزء الخلفي للفم Branchial cavity والبلعوم Pharynx وهناك نوع مختلف من الأسنان يعرف بالأسنان البلعومية Pharyngeal teeth، وقد تتحد لتكون البلعومية Pharyngeal pads ووظيفتها طحن الغذاء. وقد تحتوي بعض الاسماك على أعضاء مساعدة تبعا لنوعها واسلوب حياتها مثل أعضاء التذوق والأعضاء المفرزة للمخاط وأعضاء خاصة ذات وظيفة شمية للماء، وأعضاء أخرى ذات وظائف تنفسية إضافية respiratory structures .

المريء الذي يصل الفم بالمعدة يكون عادة قصير وعضلي وأكثر