التركيب الكيميائي لمواد العلف ( العناصر المعدنية ) (ج6)

**4-اليود**

&سبب أهمية اليود الفيسيولوجية في الجسم لكونه يدخل بنسبة ( 67 % ) بتركيب هرمون التيروكسين من خلال الغدة الدرقية و يتركز يود الجسم في الغدة الدرقية و من الجدير بالذكر أن الغدة الدرقية عند الطيور أغنى باليود من الحيوانات الاخرى.

-أعراض نقص اليود :

1-انخفاض الخصوبة و من ثم نسبة فقس بيض التفريخ.

2-تضخم الغدة الدرقية الناتج عن إفراط إفراز الغدة و خاصة عند الطيور غزيرة الانتاج.

3-انخفاض معدل النمو لأهمية هرمون التيروكسين في استقلاب المواد الغذائية.

-تبلغ حاجة الصوص من اليود ( 0.35 جزء بالمليون ) و حاجة الدجاجة البياضة ( 0.035 ) و حاجة دجاج التربية ( 0.125 ) و توجد مستحضرات رخيصة الثمن تستخدم من أجل إتمام محتوى الخلطة من اليود مثل يوديد البوتاسيوم و الملح اليودي مثل مصدر لكل من الملح و اليود معا , و من الجدير بالذكر أن مواد العلف ذات المنشأ البحري غنية باليود.&

**5-المنغنيز**

&يعتبر المنغنيز العنصر المعدني الأكثر أهمية في تغذية الدواجن و له أهمية في عمل و نشاط الغدد الصم يدخل في تركيب العديد من الأنزيمات مثل أنزيم الببتيداز و بعض أنزيمات حلقة كريبس و يتركز وجوده في الكبد و العظام و البنكرياس و الكليتين و الريش الملون ز له فعالية في استقلاب المواد الغذائية و تصنيع الحموض الدسمة و تكوين العظام.

-أعراض نقص المنغنيز :

1-انزلاق الوتر الذي يظهر على شكل تحور في مفصل القدم و قصر عظام الساق و اتجاه الرجل نحو الخارج و يساعد على ظهور هذه الحالة المرضية نقص فيتامينات الكولين و البيوتين النياسين و زيادة تركيز عنصري الكالسيوم و الفوسفور في الخلطة.

2-انخفاض معدل النمو و انخفاض معدل وضع البيض و عدم صلاحيته للتفريخ.