إضطرابات الجهاز الهضمي 

*بعض إضطرابات الجهاز الهضمي**

& الحموضة

تحدث الحموضة عند زيادة إفراز حمض كلور الماء من الخلايا الجدارية في المعدة. و الحموضة هي من أكثر إضطرابات الجهاز الهضمي حدوثاً، و تصادف خاصة لدى الأشخاص الذين يسرفون في تناول الأطعمة و تدل الإحصاءات الرسمية أن الأدوية المضادة للحموضة هي الأكثر مبيعاً بعد الأسبرين، وهذا وحده يعطيك فكرة عن كثرة حدوث هذه الحالات.

عدم الهضم

و هو مصطلح عام يستعمل لمعظم الحالات التي نعرف الكثير عنها, فقد يحدث عدم الهضم نتيجة تشنجات في جدار المريء تمنع الأغذية من الوصول إلى المعدة، أو في حالات إنغلاق العاصرة الفؤادية في نهاية المريء , أو في حالات التهابات المعدة (Gastritis) أو تخرشها بالمشروبات الكحولية، و قد تصادف حالات عدم الهضم في الأشخاص المصابين بالقرحة، و سرطان المعدة، التهابات الكيس الصفراوي، إضطرابات الأمعاء و الإضطرابات العاطفية و الإحباطات النفسية.

و من الصعب علاج هذه الحالات دفعة واحدة ,و لذلك ينصح الأشخاص المصابين بعسر الهضم بعمل فحص هضمي عام يحدد فيه سبب العلة و بدقة، و ريثما يتم ذلك يعطي المصاب عادة أقراص أو سوائل مضادة للحموضة مثل (Maiox) ,و تعمل هذه الأقراص على تعديل حموضة المعدة و تأمين وسط مناسب لعمل الخمائر الهضمية، و يجب ألا ننسى بأن التطرف بأخذ الأدوية المضادة للحموضة قد يمنع المعدة من أداء وظيفتها، إذ أن خمائر المعدة تعمل بشكل مثالي فقط عندما يكون الوسط حامضياً.

التسمم الغذائي

تناول الأغذية و كذلك الماء الملوث بسموم أو جراثيم أو ذيفانات مرضية يؤدي إلى حالات التسمم , التي تصادف أحياناً عند الإنسان. فاللحم و الحليب و البيض، قد تكون مصدراً للتلوث بجراثيم السالمونيلا. و الحساء أو المرق غير المبرد و كذلك الحلويات التي تحتوي في مكوناتها بيض و قشدة و صلصات مختلفة قد تحمل جراثيم الستافيلوكوكس Staphylococcus و تنتقل هذه الجراثيم إلى الأطعمة من الأشخاص الذين يحضرونها أو ينقلونها .

و في حالات السالمونيلا تتكاثر هذه الجراثيم في لمعة الأمعاء مسببة أعراض مختلفة كالحمى، الغثيان، الإقياء، المغص، التشنجات المعوية .

الإسهالات، و قد تكون العواقب وخيمة إذا لم يهرع المصاب إلى الإسعافات الأولية. أما جراثيم الستافيلوكوكس فتسبب أعراض متشابهة (حمى، غثيان، مغص، إسهال، إلخ)، و الوقاية من مثل هذه التسممات تكون فقط بالنظافة و الإهتمام بصحة الأشخاص الذين يحضرون ويتعاملون مع الغذاء.

التسمم الوشيقي

و هو نوع خاص من إلتهابات المعدة سببه الأساسي ذيفانات جراثيم لا هوائية تدعى كلوستريديم بوتولينتيم botulinum Clostridium , و يحدث هذا التسمم من جراء تناول أطعمة معلبة لم يتم تحضيرها بشكل جيد أو من جراء تناول الفطور المصابة بفيروسات خاصة تسبب إلتهاب الكبد، أو من جراء تناول فواكه مرشوشة بمواد قاتلة للحشرات.

المسافرون إلى بلد أجنبي قد يعانون من إضطرابات هضمية و إسهالات ناتجة عن تغير الأطعمة و تناول ماء فيه أحياء دقيقة جديدة على مخاطية الأمعاء.