البامية ( محصول خضري ) 

^مقدمة

& البامية، وتُسمّى أيضاً في بلاد المغرب العربي باسم القناوية، ، وهي من أشهر أنواع النباتات، التي تنتمي للفصيلة الخبازية، وتوجد منها أنواع عديدة ، قد يصل طول كل ثمرة حوالي عشرين سنتيمتراً، وهي مملوءة بالبذور البيضاء، التي تؤكل مع الثمرة، وتُعتبر البامية من الخضروات اللذيذة، وتُعتبر البامية من أنواع الخضار الموسمية، ويكون موسمها في فصل الصيف . & ^

& البامية من محاصيل العائلة الخبازية اسمها العلميAbelmoschus esculentus , تزرع من أجل قرونها الخضراء التي تستخدم إما مطبوخة أو مجففة أو معلبة أو مجمدة وفى بعض البلدان تستخدم قرون البامية كبديل للقهوة - كذلك يستخلص من سيقان البامية والقرون الناضجة الألياف التي تستعمل في صناعة الورق . &

* وصف النباتي : *
نبات عشبي حولي، يزرع بالبذرة يتكون للنبات جذر أولي ، وعدد من الجذور الجانبية الرئيسية التي تنمو أفقياً . &

& وساق نبات البامية قائمة ، يصل طولها إلى 180 – 45سم أو أكثر حسب الأصناف وتتفرع الساق إلى عدة أنواع بالقرب من قاعدة النبات ، وتنمو هذه الأفرع رأسيا . &

& الأوراق الكبيرة مفصصه إلى 5 – 3فصوص أو أكثر وتعريق الورقة راحي . &

& تحمل أزهار البامية فردية في آباط الأوراق والثمرة علبة مقسمة من الخارج ببروزات طويلة والبذور كروية صغيرة . &