^ مقدمة
& الخيميات نباتات قديمة المنشأ ، نسب اسمها إلى شكل نورتها ، قد تتواجد بشكل عشبي عطري ، حولي أو ثنائي الحول أو معمر ، وقد تكون أشجارا في المناطق المدارية ، تحوي نسجها قنوات مفرزة لزيوت عطرية ايتيرية . &
& نورتها خيمية بسيطة وهي نورة تتميز بخروج الحوامل الزهرية من نقطة واحدة تعطيها شكل الخيمية ، و تكون زهرتها خنثوية صغيرة ، شعاعية ، تتوضع أجزاؤها في أربع دورات . &
& وتعرف علميا باسم Umbelliferae وهي عائلة كبيرة - نسبيا - تضم نحو 250 جنسا ، ونحو 1500-2000 نوع . & ^
*جنس Pimpinella *
* اليانسونPimpinella ansium *
& نبات عشبي حولي يبلغ طوله حوالي نص متر. &
& يقال ان موطنه الاصلي غير معروف كما ورد اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات علاجية، اما اليوم فهو يزرع على نطاق واسع في جنوب أوروبا و تركيا ولبنان وسوريا وإيران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الأمريكية. &
& يحتاج إلى تربة خصبة ، ويتمتع بفوائد طبية عديدة نتركز في ثماره و الزيت الطيار. &
اليانسون
*جنس الكمون *
**الكمونcumunum cimcinum **
& هو نبات حولي عشبي محدود النمو حيث يبلغ طوله من 30-40 سم ، وتتميز أزهاره برائحة عطرية ، كما يتواجد فيه زبت عطري بنسبة 3-5% وهو مادته الفعالة . &
& الكمون نبات يزرع شتوي. ويفضل التبكير في الزراعة. لأن الكمون بطئ في النمو في مراحله الأولى والنبات يقاوم البرودة إلى حد ما وكذلك الجفاف . &