مقدمة
تستطيع جميع النباتات إنتاج مادتها العضوية على شكل سكريات، انطلاقا من الماء، و ثنائي أكسيد الكربون باستعمال الطاقة الشمسية. إنه التركيب الضوئي ، ويعتبر ثنائي الأوكسجين من فضلات تفاعلات التركيب الضوئي. هذه الأخيرة تتم في الأوراق (أعضاء يخضورية)، على مستوى الخلايا التي تحتوي على عدة عضيات متخصصة تسمى البلاستيدات الخضراء .
البلاستيدات
البلاستيدات عضيات سابحة في بروتوبلازم بعض الخلايا النباتية و لطحلبية يختلف عددها وشكلها حسب نوع الخلية ، تحويل الطاقة الضوئية إلى كيميائية مخزنة في المواد الغذائية .
تحتوي على صبغات تقتنص الطاقة الضوئية و هي أساساً : الكلوروفيل أ و الكلوروفيل ب ، و صبغات مساعدة مثل الكاروتين و الزانثوفيل و الفايكوسيانين .
يكون قطرها4-10ميكرون ويختلف عددها حسب نوع الخلية و يميز عددها و شكلها كل نوع من الكائنات الحية و تتواجد بالقرب من الجدار الخلوي و مركز الخلية غالباً لا توجد به بلاستيدات .
انواع البلاستيدات
1-البلاستيدات الخضراء : تقوم بعملية البناء الضوئي . .
2- البلاستيدات الملونة :تساهم في الألوان المختلفة للثمار و الزهور .
3- البلاستيدات عديمة اللون :تتحول لخضراء أو تخزينية .
4- البلاستيدات النشوية :تحتوي على النشا .
5- البلاستيدات البروتينية :تخزن المواد البروتينية .
6- البلاستيدات الدهنية :تخزن المواد الدهنية و الزيوت النباتية .
7- بلاستيدات نبات الظل : توجد بكثرة في أوراق نبات الظل .
أنواع البلاستيدات
تحتوى الخلايا المرستيمية للنباتات الراقية على بلاستيدات صغيرة تشبه في بنيتها الميتوكوندريا ، ولا يمكن تمييزها إلا بواسطة المجهر الإلكتروني وتسمى بالبلاستيدة الأولية ، وتعتبر هذه البلاستيدات منشأ أو أصل البلاستيدات الأخرى حيث يمكن أن تتحول إلى الأنواع المختلفة من البلاستيدات .