لدينا نوعين من السوائل: سوائل نيوتونية & سوائل لا نيوتونية.
السوائل النيوتونية:
لا تتغير اللزوجة بزيادة الضغط أو الرج ((بثبات درجة الحرارة)).
من الأمثلة عليها الماء حيث تبقى لزوجته ثابتة.
عندما نمثل بيانيا تحولات قوى الضغط (ض) في حالة السوائل النيوتونية كالشراب البسيط والغليسيرين والزيوت المعدنية نحصل على مستقيم مار من المبدأ، حيث تكون العلاقة حسب قانون نيوتن على النحو التالي:
ض= لز *س
علاقة من الدرجة الأولى تمثل معادلة مستقيم مار من المبدأ، حيث تكون ( لز) ثابتة وتمثل ميل المستقيم، (س) هي سرعة التغير أو تناقص السرعة.
السوائل اللانيوتونية:
في هذه السوائل لا تكون لزوجة السائل ثابتة بل تتعلق بالشروط التي يخضع لها السائل (حالة السكون، الإنسياب، الرج).في هذه الحالة لا يكون مخطط الانسياب بشكل مستقيم كما أنه يتعلق بالخصائص الفيزوكيميائية للمادة ، الشكل الفراغي لجزيئاتها ، وباحتمال تشكل مذيلات.
تقسم السوائل اللانيوتونية إلى:
النموذج البلاستيكي Plastic: كالمواد النصف سائلة semi liquid)) كاللعابيات حيث عند رجها تقل اللزوجة .لكن في النموذج البلاستيكي يوجد لدينا عتبة انسياب Yield value أي لا يبدأ الانسياب إلا بعد الوصول إلى قوة معينة كافية للتغلب على قوى الارتباط بين الجزيئات.
نموذج شبه بلاستيكي pseudoplastic: أيضا تقل اللزوجة مع زيادة قوى الضغط أو الرج .لكن نلاحظ عدم وجود عتبة للانسياب.
نموذج متمدد Dilatant: كالسوائل التي تحوي على مذيلات micelles أو جزيئات متنافرة مع بعضها في حالة السكون ، وعند تعرض هذه الجزيئات لتأثير قوة ما، تقترب من بعضها وتشكل شبكة أكثر ارتصاصا وتبدي مقاومة أكثر للإنسياب مما ينتج عنه ازدياد في اللزوجة.
تحدث خاصة في المعلقات ذات التركيز العالي من الأجزاء المبعثرة وهي ظاهرة غير مرغوب فيها في الجمل المبعثرة.
تغير القوام بالرج Thixotropy: لدينا قانون ستوكس في حساب سرعة ترسب المواد ضمن معلق حيث:
نعلم أنه لزيادة سرعة الترسب حسب قانون ستوكس نزيد تسارع الجاذبية g وذلك باستخدام المثفلة.
قم بتنزيل تطبيق eMufeed Android الآن
