أمراض التفاح 4

أمراض التفاح 4

رابعاً. القلب المائي:

وهو ظهور أجزاء شفافة المظهر في لب الثمرة خاصة في منطقة تحت القشرة. تبدأ الإصابة بهذا المرض في مرحلة النمو و تتطور أثناء التخزين، و مع تقدم الإصابة تأخذ الثمار لوناً داكناً ثم يتحول إلى اللون البني في منطقة الإصابة.

يحدث هذا المرض نتيجة خلل في عملية تمثيل النشاء حيث يتحول بسرعة إلى سكر السوربيتول داخل الخلايا مما يؤدي إلى زيادة الضغط الأسموزي في الخلايا فتخرج العصارة إلى خارج الخلايا و تتراكم  في الفجوات بين الخلايا و هذا يسبب المظهر الشفاف. يكون القلب المائي شديداً في ثمار التفاح المعرضة للشمس و هي لا تزال على الشجرة، كما شأن التقلبات في درجات الحرارة تؤدي إلى تقلبات في النتح، و عندما يتوقف النتح فجأة يزداد تركيز العصارة الخلوية و هذا يؤدي إلى زيادة الضغط الأسموزي و بالتالي انتقال العصارة إلى خارج الخلايا. و يعود التلون البني في مرحلة متقدمة من الإصابة إلى نقص الأوكسجين في الأنسجة مع زيادة التخمر الكحولي .

أسباب المرض:

1- الصنف: هناك بعض الأصناف الحساسة لهذا المرض.

2- القطف المتأخر نتيجة الإمداد الطويل بالمواد الغذائية

3- الحمل الخفثف.

4- ارتفاع درجات الحرارة مع توفر الرطوبة الكافية و شدة الإضاءة العالية.

العلاج:

1- توفير التقليم الصحيح الذي يؤمن الحمل المتوازن للأشجار.

2- قطف الثمار بالمعد الأمثل.

3- إجراء عملية التبريد التحضيري للثمار.

4- تجنب زراعة الأصناف الحساسة.

خامساً. القلب البني (العفن البني) للتفاح:

يظهر هذا المرض بعد تخزين الثمار لفترة طويلة، حيث يلاحظ تلون بني للأنسجة المحيطة بحجرة البذور يكون فاتحاً ثم يصبح داكناً مع تقدم الإصابة ولا يلاحظ وجود حدود فاصلة بينها وقد يتغير لون القشرة الخارجية للثمار في مراحل متقدمة.

أسباب المرض:

1- الأصناف: هناك بعض الأصناف الحساسة لهذا المرض مثل الأصناف الحمراء.

2- القطف المبكر جداً و المتأخر جداً

3- التغذية العالية بالآزوت و الفوسفور.

4-  ظروف التخزين: إن الحرارة المنخفضة عن الحد المثالي للتخزين و زيادة نسبة غاز ثاني أوكسيد الكربون تساهم في ظهور هذا المرض.

5- ري الأشجار بغزارة خلال مرحلة النضج و قبل القطاف.