فيزيولوجيا الجهاز الهضمي ( ج4 )

*الوظائف الفيزيولوجية للعاب**

&يقوم اللعاب المفرز داخل تجويف الفم عند الحيوان بالوظائف التالية :

1-يبلل اللعاب المواد الغذائية الداخلة إلى تجويف الفم فيسهل مضغها كما أن المخاط الموجود فيه يساعد على تجميع جزيئات الطعام الممضوغة على شكل كتل غذائية يسهل بلعها .

2-يرطب اللعاب الغشاء المخاطي للفم و بذلك فهو يخفف من تأثر المواد المخرشة عليه.

3-يفرز مع اللعاب بعض المواد غير العضوية مثل الغلوكوز و فيروس الكلب , كما يفرز معه ايضا بعض المواد غير العضوية مثل الزئبق , الرصاص , البوتاسيوم , بقايا الأدوية.

4-يساعد اللعاب عند بعض فصائل الحيوان في تنظيم حرارة الجسم , مثلا الكلاب تفقد كثيرا من حرارتها عن طريق تبخر ماء اللعاب من فمها و ذلك أثناء عملية اللهاث.

5-يقوم اللعاب عند المجترات بدور كبير في الحفاظ على التوزان الحمضي القلوي لمحتوى الكرش , حيث أن قلوية اللعاب عندها تعادل فرط الحموضة الناشئ من تكون الحموض العضوية في الكرش.&

**تنظيم إفراز اللعاب عند الحيوانات**

&تتلقى الغدد اللعابية مددها من الجملة العصبية نظير الودية , و ذلك عن طريق العصب السابع و التاسع القحفيات.

تنبيه هذه الأعصاب نظير الودية يؤدي إلى زيادة إفراز اللعاب و ذلك بسبب ازدياد المدد الدموي للغد اللعابية الناتج من اتساع الأوعية الدموية فيها.