**مقدمة**
&تتعرض العضلات في الدجاج لقدر كبير من الضمور بما يتلاءم احتياجاتها الوظيفية في الحركة و لذلك فهي تختلف اختلاف كبير عنها في الثديات و لذلك لن نتعرض لوصف مفصل لهذه العضلات و تتراوح نسبة وزن عضلات الصدر و الجناح في الحمام إلى الوزن الكلي للعضلات بين ( 58 – 63 % ) و إن متوسط قطر ليف العضلات لدى الدجاج ( 37um و 7 um ) .&
**عضلات الرأس و الرقبة **
&أ- عضلات الوجه :
1-المعضلة المركبة المتوسطة.
2-العضلة المركبة المتوسطة البطنية.
3-العضلة المركبة الظهرية.
ب-عضلات العظم اللامي :
1-الفكية اللامية.
2-الأقنية اللامية.
3-القلمية اللامية.
4-القرنية اللامية.
5-اللامية اللسانية.
ج-عضلات الرقبة و الرأس :
أ-1-العضلة المستقيمة الرأسية الظهرية الكبرى.
2-العضلة المنحرفة الرأسية الأمامية.
3-العضلة المنحرفة الرأسية الخلفية.
4-العضلة المستقيمة الرأسية البطنية الوحشية.
5-العضلة المستقيمة الرأسية البطنية الوسطى.
6-العضلة الطويلة العنقية.
ب-1-العضلة الطويلة الظهرية.
2-العضلة الطويلة الظهرية.
3-العضلة الطويلة العنقية.
4-العضلة نصف الشوكية العنقية.
5-العضلة نصف الشوكية الرأسية.