زراعة الخيار في البيوت المحمية- مقدمة

زراعة الخيار Cucumis sativus في البيوت المحمية

مقدمة:

الخيار نبات سنوي عشبي ينتمي للعائلة القرعيةCucumbitacae ، والشائع أن موطنه الأصلي هو الهند، ولذا فإن المناخ المناسب لزراعته هو الجو الحار والرطب نسبياً، والخيار من النباتات التي تحمل نوعين من الأزهار المذكرة والمؤنثة على نبات واحد أي أحادي الجنس والمسكن. الخيار غني بالماء حيث يحتوي على 95% ماء، 0.7% بروتين،1.8% سكريات وكميات بسيطة من الدهون وأملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين  AوC ، يستهلك الخيار على هيئة ثمار خضراء طازجة، أو على هيئة ثمار مخللة، كما يدخل في تصنيع كثير من مستحضرات التجميل.

الظروف الملائمة لزراعة الخيار في البيوت المحمية:

1- درجة الحرارة:

أ- مرحلة النمو الخضري: تتراوح درجة الحرارة الملائمة نهاراً ما بين 25 – 30 مْ و 18 – 20 مْ ليلاً.

ب- مرحلة الإزهار والإثمار: تتراوح درجة الحرارة الملائمة للإزهار والإثمار ما بين 23 – 30 مْ نهاراً و 16 – 18 مْ ليلاً.

2- الرطوبة النسبية: درجة الرطوبة النسبية المثلى داخل البيوت المحمية تتراوح بين 80 – 90% ويجب ألا تقل عن 70%.

3- الضوء: يعتبر الضوء هام لنمو نبات الخيار نظراً لأهميته في عملية التمثيل الضوئي ويتأثر نمو النبات بالضوء من حيث نوع الضوء، طول الفترة الضوئية وشدة الإضاءة. وذلك خلال فترة الإنتاج في البيوت المحمية. وتعتبر مشكلة تراكم الأتربة على الغطاء البلاستيكي من المشاكل التي تؤدي إلى تقليل نفاذية الضوء من خلاله إلى داخل البيوت المحمية، وعلى ذلك يجب المحافظة على نظافة الغطاء البلاستيكي.

إنشاء مصاطب زراعة الخيار:

تقام مصاطب الزراعة بعرض (100سم) وعلى طول البيت وبارتفاع (10 – 20 سم)، وتترك مسافة حوالي 60 سم بين كل مصطبتين متتاليتين، وفي كل مصطبة خطين من خطوط الري بينهما حوالي (40- 50 سم) وبذلك يحتوي البيت الواحد على 4- 5 مصاطب.

التسميد قبل الزراعة:

1- التسميد بالنثر في خطوط:

ينثر السماد العضوي المخمر و المعامل حرارياً بمعدل 3-4 طن/دونم