النرجس

النرجس (Narcissus tazetta L.)

مقدمة:

ينمو النرجس من الأبصال التي هي بمثابة البذرة، لكنها تكون كبيرة و تشبه نبات البصل. يعود اسم النرجس إلى الكلمة الإغريقية “narke” التي تعني التخدّر، وهذا ربما يعود لرائحتها التي يزعم البعض أنها مخّدرة, ومن هنا جاءت كلمة مخدّر narcotic باللغة الإنكليزية. وتعد زهرة النرجس (النارسيس) من أقدم الزهور المعروفة وأكثرها شعبية في العالم، وهي نبات يتبع لفصيلة النرجسيات التي تشمل على 50 إلى 100 نوعٍ من النبات. وهي نوع من الأبصال المزهرة التي تزهر في الربيع وتنمو بسهولة، وتعتبر قارة آسيا وحوض البحر المتوسط الموطن الأصلي لها حيث ينمو على حافات الطرقات والأماكن المهجورة وتتواجد بعض أصنافها في الصين و أواسط آسيا، ورغم أنها متواجدة بكثرة في أمريكا، فإنه تم نقلها إلى هناك عبر أوروبا. ينمو النرجس بكثرة في بريطانيا أيضا وهولندا. تعيش الزهرة في الفترة الواقعة بين نوفمبر (تشرين الثاني) و أبريل (نيسان).

إن الصنف الأكثر شهرة في الغرب من أزهار النرجس هو النرجس البرّي أصفر اللون الذي يُطلق عليه اسم Daffodils باللغة الإنكليزية، وهو أول من يُزهر في جنس النرجس. وهناك نوع آخر معروف يسمّى النرجس الأسَلي (Jonquils) ذات اللون الأخضر الغامق. أما الصنف الأبيض يطلق عليه باللغة الإنكليزية Paper whites .

الوصف النباتي:

هو نبات عشبي معمر وله بصلة كبيرة الحجم يخرج منها 3-6 أوراق قاعدية شريطية طويلة ضيقة كاملة الحافات، النبات يعطي أزهارًا محمولةً على حاملٍ زهريٍ متوسط الطول تخرج من وسط الأوراق، وتتوضع الزهرة في الجزء العلوي من الساق بطول حتى 80 سم يحمل 4-12 زهرة عطرية بلون أبيض مصفر أو ويوجد أصناف منها بألوان أخرى كالأخضر الغامق أو بلون برتقالي.

زهرة النرجس بكل أنواعها لها قرصٌ مركزيٌ بشكل بوق أو هالة محاطة بـ 6 أوراق زهرية، ويوجد فيها 3 مبايض مجوفة، وتكون البذور ممتلئة وذات لون أسود وغطاء قوي، والقطع الثلاثة في الخارج، بينما تكون القطع الـ 3 الداخلية عبارة عن أوراق تويجية.

أوراق النرجس الأصفر ملتوية الأطراف وملساء وخضراء ومتجهة للأرض بساق تعلو مسافة شبر عن الأرض، أما أوراق النرجس ذات اللون الأبيض فتكون متجهة للأرض، والساق خضراء، تعلوها زهور بيضاء اللون في منتصفها لون أصفر ورائحتها قوية جدًا.

تقطف الزهور في وقت متأخر من النهار، حيث تعيش فترة أطول من التي تقطف في الصباح الباكر، وهذا ينطبق على كل الزهور التي تقطف وعلى ساقها أوراق خضراء كالقرنفل والورد ألخ...، بينما التي ليست على ساقها أوراق خضراء مثل زهرة عصفور الجنة والجلاديولس والنرجس والانيمون إلخ .. فلا فارق في موعد قطفها سواء قطفتها فى الصباح الباكر أو قبل الغروب.

فلا فرق في موعد قطافها. وتكون زهرة النرجس صالحة للقطف عندما يكتمل نموها وتتفتح، أما بالنسبة للأنواع التي تعطي أكثر من زهرة على الساق فإنها تقطف بعد تفتح 2 – 3 زهيرات. وينتج عن كل 450 كغ من أزهار النرجس 1كغ من دهن النرجس الحاوي على 50-55% من زيت النرجس النقي.

نبات النرجس

زراعة النرجس:

يتكاثر النرجس بطريقتين: إما بالأبصال أو البذور. تنقسم البصلة الأساسية الناضجة إلى عدد من الأبصال، يمكن فصلها ثم زرعها في مكان آخر. أما بالنسبة للبذور فيتطلب لاستخراجها يد خبيرة ومتخصصة في ذلك، لكن البذور لاتنبت إلا بعد 2-3 سنوات من زراعتها وهذه الطريقة متبعة في معاهد الأبحاث العلمية التربوية.

تزرع أبصال النرجس في أواخر الصيف وأول الخريف أي من شهر آب (أغسطس) حتى تشرين الثاني (نوفمبر)، في أماكن ذات تربة رملية خفيفة وجافة (جيدة الصرف) وذات شمس خفيفة وفي أماكن الظل، لزرع الأبصال يجب غرسها حتى عمق ثلاثة أضعاف طول البصلة، أي ما يعادل 7-10 سم للأبصال الصغيرة، و12-15 سم للأبصال الكبيرة، وبمسافة 15 سم بين البصلة والأخرى.

لكن لمنظر أجمل، ولجعلها ملفتة للنظر، تزرع كل ثماني بصلات في مجموعة قرب بعضها البعض، حيث يفصل بين كل بصلتين مسافة 6 سم (للبصلات الصغيرة)، ومسافة 10 سم (للبصلات الكبيرة). وعند نموها يجب تهيئة بيئة باردة لها وإبعادها عن الشمس المباشرة لأنها تمدد فترة الإزهار.

يزهر النبات عادة في الخريف من شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وحتى نيسان (أبريل)، والنرجس البري المثالي يزهر في الربيع. يتأثر موعد الإزهار بالحرارة التي تتعرض إليها الأبصال خلال فترة التخزين، يكون الإزهار عادياً حين يتم تخزين البصلة بدرجة حرارة 71 درجة مئوية في تشرين الأول ثم بدرجة حرارة 9 درجات مئوية حتى شهر تشرين الثاني فتزهر في شهر شباط، وإذا كنا نرغب بتأخير الإزهار نقوم بتخزينها في درجة حرارة 71 درجة مئوية حتى تشرين الثاني فيتم الإزهار في شهر آذار ونيسان، أما إذا كنت ترغب في تبكير عملية الإزهار فتعرّض الأبصال لدرجة حرارة 43 درجة مئوية بعد انتزاعها في تموز وحتى موعد الزراعة وهكذا يزهر النبات في شهر كانون الأول. وعند ذبول الأزهار يفضل إزالتها كي لا تستهلك طاقة النبات. وتنجح زراعته في البيئات المعتدلة والرطبة ويجود في الأراضي الطينية الخفيفة أو الصفراء الكلسية.

شكل بصلة النرجس